Kanak-kanak menggunakan 5 jenis deria mereka dalam dalam proses eksplorasi. Dengan memasak dapat memberi peluang untuk mereka menggunakan deria melihat, mendengar, bau dan rasa. Ianya juga dapat menambah kebaikan kemahiran seni halus motor mereka.
Bila memasak, kita akan ada bahan-bahan yang diperlukan bersama sukatan. Dengan adanya sukatan seperti 2 cawan tepung, 1 sudu besar gula ataupun setengah cawan air dapat membimbing mereka dalam mengira. Mengikut turutan dalam memasak juga boleh mengajar mereka untuk berdisplin. Jika anda memasak makanan yang terdapat yis di dalam makanan, boleh terangkan apa itu yis dan kulat serta proses fermentasi. Bila dah masukkan bancuhan yis bersama gula dalam tepung, dan tunggu sehingga adunan tadi naik berganda-ganda, suruh mereka lihat dan uli. Pasti mereka seronok dan gembira!!!
Akhir sekali disertakan bahan-bahan asas untuk membuat pizza dari dapur saya dan cara-cara untuk membuatnya.
Bahan-bahan :
1) 2 cawan tepung gandum
2) Setengah cawan air suam
3) 1 sudu besar gula
4) 1 sudu besar yis (mauripan)
5) 1 sudu besar mentega
6) 1 sudu kecil garam
5) Bahan-bahan topping seperti ; sos pizza, hirisan sosej, bawang merah yang didadu, tomato yang dipotong, hirisan lada benggala,kepingan cheese, sos cili dan sos mayonnaise
Cara-cara memasak :
Mula-mula buat doh pizza dulu. Bancuh gula dan yis bersama air suam. Tunggu sampai bancuhan yis tersebut berbuih, dalam 10 minit. Dalam mangkuk yang besar, tuangkan bancuhan yis tadi ke dalam tepung gandum. Masukkan garam dan mentega. Uli sehingga bancuhan tidak melekat di tangan.
Biarkan doh naik 2 kali ganda , dalam 1 jam. Keluarkan doh dan tumbuk-tumbuk doh tersebut . Seterusya, sapukan mentega di atas bekas untuk memasak pizza. Tekan bancuhan pizza tersebut menggunakan tangan sehingga rata semuanya.
Sapukan sos pizza kegemaran anda. Hiaskan bahan-bahan topping mengikut suka. Taburkan cheese dan akhir sekali letak sos cili ataupun mayonnaise.
Bakar pada suhu 180 degree C selama 20minit.
Pizza anda sedia untuk dimakan.