Assalammualaikum w.b.t

Nak buat ais krim ni ada pelbagai resepi. Pilih sahaja mana yang berkenan dan mahu dicuba.Kalau saya suka yang tak banyak bahan dan senang nak diproses.

Last week on Saturday ade jualan amal. Jadi, saya pun buat aiskrim nangka. Alhamdulillah..yang paling laku dan habis awal adalah ais krim nangka. Ada yang tempah dari awal lagi. Sebenarnya, saya pun tak terfikir nak buat ais krim nangka ni. Anak saya, Umair yang memberi cadangan ketika brainstorming ari tuh.

Nak buat benda yang first time and untuk dijual ini pada saya bukan satu perkara yang mudah. Kena buat few times jugaklah. Try and error dahulu. Nak kata R&D tuh tidaklah juga. Sesedap rasa jer saya buat. HAHAH!

Ikutkan hati nak juga cari sticker lekat atas penutup bekas ais krim. Kekonon buat branding sendiri. Tapi masa tak mengizinkan. Mak nak jadi supir lagi, nak masak, nak menjahit, nak kemas rumah, nak buat hafazan..eh! macam-macam la jugak. Alhamdulillah..saya lagi suka sibuk dari tak buat anything.

Okey semua. Jom kita check resepi dan bahan-bahan yang digunakan.

Bahan-Bahan :

Nangka dalam 10 ulas
Gula - 2sb
Susu sejat - 1 tin
Susu pekat manis- 1/2 cawan. Kurangkan kalau tak suka manis
Ovallete - 1 sdb
Vanilla esen - 1 sk

Cara-cara membuat ais krim :

Hiris kasar buah nangka. Buang biji dan masukkan ke dalam blender. Letakkan sedikit air dan kisar sehingga menjadi puree.

Dengan api yang kecil, masakkan puree buah nangka tadi sehingga kelihatan pekat.

Tips lain : rasa dahulu nangka yang dibeli. Kalau nangka tuh ada rasa masam melebihi rasa kemanisan, eloklah dilebihkan gula atau susu pekat manis. Tapi kalau nangka tuh memang purely manis, tak perlu letak gula pun takper.

Nak tau dah pekat ataupun tidak. Tolak dengan spatula atau sudu, dia akan lambat bertemu semula

Putarkan susu sejat, susu cair dan ovallete sehingga  menjadi testur krim. Proses yang ni lama lah sket..lebih kurang 15 - 20 minit.

Rupa adunan after 15 minutes of beating the mixture. Warna pun bertukar jadi warna putih.
Titiskan 1sk esen vanilla dan putar sekejap.
Adunan tuh saya bahagikan kepada dua bahagian. Satu saya letak serbuk koko dan satu lagi  puree nangka.

Kacau rata puree nangka dan tuang dalam bekas and straight forward masukkan dalam frozen. Tunggu la semalaman baru boleh dingap.

Dah siap! sangat terasa nangka nya tapi....ada rasa masam sket tang hujung-hujung tuh. Saya suspect nangka tuh memang ada rasa masam sket. Dan juga terlebih letak puree nangka. Tak smooth macam yang first time saya buat aritu. Takper..ini lesson learnt namanya. Lepas ni, kena kurangkan sket letak puree nangka tuh.

Selamat mencuba semua!

That's All and Thank You for reading

Assalammualaikum w.b.t

Hai semua!

Alhamdulillah. Hanya kepada ALLAH S.W.T saya melahirkan rasa kesyukuran setelah seminggu disibukkan dengan kerja-kerja membuat produk untuk dijual di LiyLin Studio sempena Jualan Amal bagi Pertubuhan Kebangsaan Orang Kerdil yang akan mengerjakan umrah pada bulan Mac ini.



Untuk anak-anak ini sudah tentulah banyak yang mereka pelajari. Seminggu sebelum jualan amal ini berlangsung, kami dah brainstorming nak jual apa.

Walaupun saya ni bukanlan ada jual produk ape pun. Cuma part macam planning tuh InshaALLAH bolehlah nak ajar derang sket-sket. Harituh, masa dengar ceramah sorang Ustazah ni di Radio IKIM.fm. Beliau ada menyatakan bahawa planning is very important to all of us. Regardless who we are.

Tak kisahlah samada yang kerja office ke, guru ke, doktor ke, student dan sampailah ke surirumah dan pak guard. Merancang dalam kehidupan sangat penting. If you are fail to plan , you are plan to fail!

Semasa menjual juga, mereka belajar bagaimana untuk berkomunikasi dengan pelanggan. Greet customer, say thanks. Tanya nak plastik ke tidak. Penekanan akhlak dan adab juga sama dititik beratkan. Senyum sentiasa walaupun customer tuh jeling ajer produk kita. Takpun, die belek2 tapi ended up tak beli.

Itukan rezeki dari ALLAH namanya. Kena lah redha pada ketentuannya. Sifat sabar juga dapat dipupuk bila ada masanya mereka mula berasa boring sebab takde orang datang beli. Hehehe..nasiblah kat Liylin Studio ni banyak buku cerita yang best-best. Sambil-sambil tuh boleh la derang mengisi masa terluang dengan benda yang berfaedah.


Belajar matematik. Ini sah-sahlah kena apply kalau berniaga kan. Amik ko! siap keluar jari lagi nak kira. HAHAH! Bila ada customer bagi RM50 bukan main seronok lagi derang. Tak tau la apasal. Lepas tuh yang kelakar, ended up customer tolong kirakan baki. 😂

Pastinya anak-anak semalam seronok bila pertama kali dapat berjual beli. Hands-on experience is the best teacher in life! Pembelajaran tak semestinaya perlu berlaku di dalam bangunan sekolah. Their life is not only focusing about how many A(s) that they should score. But it beyond that...

Let them happy by enjoying their childhood moment.

Last but not least. Thank you so much to Liylin Studio for count us in! InshaALLAH..semoga nanti mereka benar-benar menjadi seorang Usahawan yang kaya jiwanya.

 That's All and Thank you for reading!

Assalammualaikum w.b.t

Hai semua.


Antara kek yang paling senang dan paling penting rasenya sedap. InshaALLAH. Saya suka buat kek-kek yang simple macam ni. Tak perlukan banyak bahan dan nak buat buat less than 1 hour kalau tak termasuk proses nak bakar dalam oven.

Sengaja saya beli pisang emas dua sikat sebab anak-anak sukakan cekodok pisang juga. Tapi sampai sekarang baru laku sesikat ajer. Harapnya esok sempat lah kot settelkan pisang-pisang tuh. Lama sangat nanti dia bertukar warna , rupa dan rasa. Haa...korang pun tau kan camane rupa pisang kalau dibiar lama-lama.

Okey jom kita tengok dahulu bahan-bahan kek pisang sedap ni.

Bahan Kering :

2 cawan tepung gandum
1 tsb soda bikarbonat
1 tsb baking powder

Bahan-bahan ni sepatutnya kena ayak. Tapi sebab saya dah guna tepung gandum yang halus tuh. Jadi, skip part ayak ni.

Bahan Basah :

3 biji telur
1 cawan minyak jagung or minyak biasa pun boleh
1 cawan gula. Saya guna half gula pasir and half lagi gula perang organik
7-8 biji pisang emas. Kalau tade, boleh guna pisang berangan dalam 4-5 biji

Cara-cara nak buat :

Sebelum mula kan operasi, dinasihatkan supaya oven dipanaskan terlebih dahulu yer semua.

Lepas tuh satukan semua bahan kering di dalam bekas yang bersesuaian. Next, masukkan semua bahan basah ke dalam blender.Tekan suis 'on'. Blend sampai semua sebati.

Kemudian tuangkan bahan-bahan yang sudah diblend tadi ke dalam bekas yang mengandungi bahan kering. Guna sudip atau spatula untuk kaup balikkan adunan. Make sure semua nya bercampur dengan elok.

Alas loyang dengan kertas minyak atau baking sheet. Saya cuma sapukan shortening ajer di sekeliling loyang tersebut. Oh yer! sila guna loyang yang lebih besar dari 7 inches. Kalau nak guna juga, make sure adunan hanya dimasukkan separuh sahaja dari ketinggian loyang tersebut.

Ni lesson learnt sebab buat hari tuh, pegi masukkan more than half of the loyang's height. Sudahnya, kat tengah tuh macam lambat nyer nak masak. Better kalau guna loyang 9 inches. Bulat ke petak ke..tak kisah. Janji masak dengan sekata dan elok.

Bolehlah kalau taburkan slices of banana macam saya buat ni. Sedap juga. Nyesal tak tabur banyak-banyak. Dah macam tabur cheese atas piza ajer kekdahnya. HAHAH!

Bila dah ready, boleh masuk dalam oven dan bakar pada suhu 180-200 degree celcius selama 40-45minit. Bergantung kepada oven masing-masing. Nak tahu dah masak ke belum, boleh guna cake tester untuk cucuk kat tengah tuh and bila kita angkat, stick pada cake tester tuh kering takde kesan adunan yang melekat. Itu tanda nye die dah masak sepenuhnya.

Orait, selamat mencuba!

That's All and Thank You for reading!

Namun begitu,ada lagi cara yang anda tidak perlukan wang untuk pergi melancong. Sekurang-kurangnya duit sudah dijimatkan dari membeli tiket kapal